|
|
Hazelnootboogjes Gedoopt In Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
280 gr bloem
snufje zout
225 gr zachte boter
80 gr basterdsuiker
l (hazel)notenlikeur of water
1 eetl vanille-essence
80 gr pure chocolade, in kleine stukjes
50 gr hazelnoten, geroosterd en fijngehakt
poedersuiker om te bestuiven
35o gr pure chocolade gesmolten om in te dopen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de over voor op 160 graden
vet 2 grote bakplaten in
zeef de bloem en zout in een kom
klop de boter in een aparte kom romig
voeg de suiker toe en klop het mengsel luchtig
klop de likeur of water en de vanille-essence erdoor
roer voorzichtig het bloemenmengsel en de chocolade en noten erdoor
vorm van het deeg met bloem bestoven handen tot halvemanen van 5x1 cm
leg ze met 5 cm tussenruimte op de bakplaten
bak ze 20-25 min tot ze goudbruin zijn en aan de randen hard zijn
haal ze uit de oven en laat ze 10 min afkoelen op de bakplaat
laat ze dan volledig afkelen op een rooster
zet de gesmolten chocolade klaar in een kom
bestuif de boogjes met poedersuiker
doop ze met bijv. een tand tot de helft in de chocolade
leg ze op een stuk bakpapier tot de chocolade is gestolt
|
|
|